Polskie Towarzystwa Epidemiologii Środowiskowej (PTEŚ) zostało zarejestrowane w 30 grudnia 1997 roku, a pierwsze walne zebranie odbyło się 3 marca 1998 roku w Państwowym Zakładzie Higieny w Warszawie. Pierwszym prezesem Towarzystwa został prof. dr hab. Wiesław Jędrychowski.
Towarzystwo zostało powołane aby przyczyniać się do rozwoju naukowego epidemiologii środowiskowej poprzez szerzenie wiedzy o stosowaniu badań epidemiologicznych w naukach medycznych oraz popularyzację wyników badań uwarunkowań zdrowia. Towarzystwo dąży również do integracji działalności osób pracujących nad identyfikacją i zarządzaniem czynnikami determinującymi zdrowie populacji.